Choco’Chasse 2025 : Le Voyage de Don Cacao
Le début du voyage
Au cœur d’une vallée tropicale du Costa Rica, un jeune planteur nommé Don Cacao passait ses journées à cultiver les fèves que son grand-père lui avait léguées. Un matin, en feuilletant un vieux carnet taché de chocolat, il découvrit une lettre mystérieuse :
“Va, cherche la cité où le cacao est devenu chocolat. Là-bas, le goût du soleil rencontrera le souffle de l’océan.”
Cette “cité”, c’était Bayonne — berceau du chocolat en France. Guidé par la mémoire de ses ancêtres et par sa curiosité insatiable, Don Cacao prit la mer avec pour seul trésor un petit sac de fèves et la promesse de retrouver la recette perdue du premier chocolat français.
Son aventure commence ici, place de la Liberté, devant l’Hôtel de Ville de Bayonne. Les habitants, intrigués par son accent et son sourire, acceptent de l’aider dans sa quête. Et si vous aussi, vous marchiez dans ses pas ?
1ère Étape : Rue Port-Neuf, la rue des chocolatiers 🍫
La première piste conduit Don Cacao dans la rue Port-Neuf, connue comme la rue des chocolatiers. Ici, le parfum du cacao flotte entre les vitrines de Pariès, Daranatz, Cazenave et l’Atelier du Chocolat. Quatre maisons, quatre héritages, quatre secrets à observer attentivement.
Une première énigme l’attend :
Regarde bien les vitrines et recueille les indices laissés par les maîtres chocolatiers.
Chaque bonne réponse te permettra d’obtenir une lettre.
En les combinant, tu formeras le nom du prochain lieu à rejoindre.
Liste des affirmations :
- La maison Pariés a 130 ans : Lettre P.
- La vitrine de Daranatz est verte : Lettre V.
- 12 tablettes vous attendent devant Cazenave : Lettre L.
- Aucun chocolatier n’arbore la couleur orange : Lettre A.
- Cazenave vend aussi du gâteau basque : Lettre E.
- Il existe une caravelle chez Daranatz : Lettre A.
- La Maison Cazenave a été créée il y a quelques années : Lettre R.
- L’âge d’or du Chocolat de Bayonne était entre le 17 et 19ème siècle : Lettre C.
- Les chocolatiers bayonnais faisaient venir les premières fèves de cacao d’Afrique : Lettre E.
- Un cacaoyer se trouve chez un chocolatier : Lettre S.
- Les chocolatiers bayonnais ne vendent que du chocolat : Lettre I.
- La Rue Port-Neuf est la rue historique des sushis Bayonnais : Lettre Y.
Indice : Regarde bien toutes les vitrines des 4 chocolatiers et trouve les bonnes affirmations ! Une fois les réponses trouvées, tu dois reconstituer le mot en le mettant dans l’ordre (celui-ci doit donner le nom d’un autre chocolatier bayonnais).
Une fois que tu as trouvé le nom, rends toi Rue de la Salie pour découvrir la prochaine énigme !
Étape 2 : Chez Chocolat Pascal 🍫
Devant la vitrine, Don Cacao s’arrête. À travers la fenêtre, il aperçoit des tableaux suspendus, témoins d’un autre temps …
🕵️♀️ Énigme 2 : Combien de tableaux vois-tu à l’intérieur ?
- 1 tableau : rends-toi aux Halles de Bayonne (place Morlesin-Carreau des halles).
- 2 tableaux : rends-toi à l’Esplanade Roland Barthes (place verte).
- 4 tableaux : rends-toi à la Casemate Saint-Léon (place de la porte d’espagne).
Indice : Regarde bien l’intérieur de la boutique à travers la vitrine, mais attention, fais bien le tour pour voir tous les angles !
Une fois que tu as trouvé la bonne réponse, rends toi au lieu associé.
Étape 3 : La Casemate Saint-Léon – L’exposition du chocolat bayonnais 📜
Sous les arches de pierre, Don Cacao découvre une exposition dédiée au chocolat de Bayonne. Des panneaux racontent comment les premiers explorateurs ramenèrent le cacao des terres d’Amérique, comment les artisans bayonnais le transformèrent en breuvage parfumé, et comment le secret traversa les siècles.
🕵️♀️ Énigme 3 : D’où vient la première livraison significative de cacao ?
- Caracas
- Veracruz
- Carthagène
Indice : Lis attentivement les panneaux de l’exposition. La réponse à la question se cache dans les premiers panneaux et dans l’histoire du cacao et de l’Espagne.
Bravo à toi ! La réponse était bien Veracruz, port majeur du nouveau monde à la fin du XVIème siècle. Il est désormais temps de continuer l’enquête en se dirigeant vers les quais de Nive, lieu idéal pour la circulation de cacao. Rendez-vous donc au 32 Quai Galuperie.
Étape 4 : Le salon de thé de Chocolat pascal ☕
Après avoir quitté la Casemate Saint-Léon, Don Cacao suit le parfum du fleuve. Le murmure de la Nive l’accompagne jusqu’à une petite maison aux volets chocolat : le salon de thé de la Maison Pascal.
À travers les vitres, il aperçoit des tasses fumantes, des tablettes brunes et l’éclat doré d’un service ancien. Un maître chocolatier l’invite à s’asseoir et lui sert une boisson sombre et veloutée.
Elle n’est ni sucrée, ni amère — simplement parfaite.
Le maître chocolatier lui confie un secret :
“Ici, nos tablettes contiennent deux parts de l’ingrédient noble,pour une seule part de douceur.”
🕵️♀️ Énigme 4 :
Si la recette contient trois parts au total, qu’est-ce qui permet d’obtenir cette harmonie bayonnaise ?
- Le lait 🍶
- Le sucre 🍬
- Le cacao 🌰
Don Cacao sourit : il a compris.
Le secret du chocolat bayonnais, c’est la force du cacao, non la douceur du sucre. C’est ce qui fait battre le cœur des maîtres chocolatiers depuis des siècles.
Le maître lui glisse alors une enveloppe cachetée, tachée de poudre brune :
“Va, jeune planteur, et cherche celui qu’on appelle Monsieur Txokola. Il perpétue, dans sa boutique de la rue Jacques Laffitte, l’art des fèves venues de ton pays.”
Don Cacao reprend sa route, le vent du large dans les cheveux et le goût du cacao sur les lèvres…
Étape 5 : Chez Monsieur Txokola 🌋
Les fèves du Costa Rica reposent ici, dans des sacs de toile parfumés. Sur la vitrine, une affiche attire l’attention de Don Cacao : on y distingue la silhouette de Bayonne, avec au loin les flèches de la cathédrale.
🕵️♀️ Énigme 5 :
Observe bien l’affiche.
Quel monument historique de Bayonne y aperçois-tu ? Une fois trouvé, rends-toi en direction de ce bâtiment.
Indice : Le bâtiment en question se voit sûrement dans plusieurs endroits de Bayonne…
Étape 6 : Devant la Cathédrale 🌿
Don Cacao s’arrête, ébloui. Deux tours majestueuses se dressent dans le ciel, comme deux mains tournées vers la lumière. Elles semblent murmurer l’histoire des bâtisseurs et des rêveurs.
Rends toi devant la cathédrale (square Chanoine Dubarat) et observe bien la façade.
🕵️♀️ Énigme 6 : “Qu’est-ce qui rend cette cathédrale unique ?”
Indice : “Deux tours, deux cœurs. L’un d’ici, l’autre venu d’ailleurs.”
Pour résoudre l’énigme, n’hésite pas à prendre un peu de distance pour tout voir …
Bravo à toi ! La réponse était les 2 flèches de la Cathédrale Sainte-Marie ! Rends toi désormais à la place Émile Boeswillwald.
Étape 7 : Place Émile Boeswillwald 🏛️
Sur cette place discrète, les murs murmurent un nom ancien.
On raconte qu’un homme y laissa son empreinte, en dessinant l’âme de la ville à travers son regard.
Ses gestes ont traversé le temps, mêlant la pierre, la lumière et un certain goût du ciel.
Certains disent qu’en observant bien, on peut encore sentir sa présence dans les hauteurs…
🕵️♀️ Énigme 7 : “Qui était Émile Boeswillwald ?”
La réponse finale est l’une des 3 suivantes :
- C’est le célèbre chocolatier qui a participé à l’élaboration du chocolat à la Bayonnaise.
- C’est le marchand qui a permis l’achat de grandes quantités de cacao et la vente du chocolat Bayonnais à Paris.
- C’est l’architecte qui a construit les 2 tours de la Cathédrale.
Indice : Observe les alentours et trouve la plaque qui te raconte la vérité sur Emile Boeswillwald.
Dans son carnet, Don Cacao note :
“Le cacao construit des ponts, Boeswillwald construisait des flèches. Tous deux élèvent l’esprit.”
Une fois la réponse trouvée, rendez-vous Place Montaut, juste à côté, pour la remettre à un bénévole et recevoir une douce récompense chocolatée 🍫.
La conclusion du voyage 🌞
Au terme de sa quête, Don Cacao comprend enfin le vrai secret qu’il cherchait depuis le début. Ce n’était pas une formule, ni une recette cachée dans les livres. C’était un lien.
“Grâce à vous, j’ai compris que le vrai secret du chocolat, ce n’est pas une recette, mais une alliance : celle du soleil du Costa Rica et du cœur de Bayonne.”
Sous les flèches de la cathédrale, le vent du large emporte les dernières notes de cacao. Et dans le carnet de Don Cacao, une nouvelle page s’écrit — celle de l’amitié entre les peuples, réunis par le goût du chocolat.