12 Oct Bayonne Fête son Chocolat 2024 : Un Programme Savoureux à Ne Pas Manquer !
Chocolat-addicts, curieux gourmands et passionnés d’histoire, préparez-vous à un week-end festif et gourmand !
Bayonne Fête son Chocolat revient du 31 octobre au 2 novembre avec un programme riche en découvertes, en saveurs et en animations pour tous les âges.
Cette année, nous vous réservons des surprises inédites et des incontournables qui raviront petits et grands.
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En ouverture de ces 3 jours de plaisir,
la brasserie BASA vous propose, le mercredi 30 octobre à partir de 19h30
BASA BORDEL : ÉDITION CHOCOLAT DE BAYONNE !
Au menu, un kir au jus de cacao,
des pintxos aux notes cacaotées (Boudin maison, coing, chocolat craquant & crème oignons / Pommes dauphines, cacao & piment d’Espelette / Oeuf au chocolat ( & jambon croustillant)),
des plats aux saveurs inédites (Merlu, jus de cacao acidulé, courges kabocha, oignons doux & piments fermentés / Pintade, pois chiches crémeux, dattes, salsa mole au chocolat noir 100%)
un dessert plus que gourmand (Poire Helena Basa & Mousse au chocolat 70% tiède, crème anglaise vanille)
Réservez vite sur contact@brasserie-basa.com – Brasserie Basa (74 rue d’Espagne)
Les nouvelles animations à dévorer des yeux :
Du cacaoyer au chocolat – Une première en France !
Imaginez-vous dans la peau d’un maître chocolatier, en plein cœur de la création. Pour la première fois en France, un véritable laboratoire de chocolat est reconstitué ! Vous pourrez assister en direct à la transformation des fèves de cacao en délicieux chocolat. Vous y découvrirez les secrets de fabrication, les gestes techniques et le savoir-faire artisanal qui fait la renommée de Bayonne !
Du jeudi 21 octobre au samedi 2 novembre de 10h à 18h – salle de la Poudrière (1 rue du Bastion Royal)
Animation gratuite avec dégustations
L’Exposition : L’Histoire de la Chocolaterie bayonnaise.
Amateurs de chocolat et passionnés d’histoire, préparez-vous à une plongée dans le passé sucré de notre belle ville de Bayonne.
L’Académie du Chocolat de Bayonne et l’association Bayonne Centre Ancien met en lumière l’évolution de la chocolaterie à Bayonne à travers les époques. Vous apprendrez comment les artisans locaux ont su, génération après génération, préserver et perfectionner leur savoir-faire, capitale historique du chocolat en France.
Du jeudi 21 octobre au samedi 2 novembre de 10h à 18h – Place de la Liberté et en suivant la carte à travers la ville.
Animation gratuite
Les 1001 vies du Chocolat.
Un spectacle décalé et gourmand de Jean-Yves Roques (L’Enfance de l’Art) où connaissance, découverte et histoire s’associent à la musique et aux chocolats des chocolatiers membres de l’Académie du Chocolat de Bayonne.
Jeudi 31 octobre de 14h30 à 16h – Grand Salon de l’Hôtel de Ville (1 avenue Maréchal Leclerc)
Animation gratuite, sur réservation, places limitées
Pour vous inscrire, cliquez ICI
La kermesse de Bayonne Fête son Chocolat.
Chocolat et amusement : le duo parfait pour une journée magique ! Cette année, « Bayonne Fête son Chocolat » vous invite à plonger dans un univers de jeux et de gourmandises avec une kermesse chocolatée qui promet de faire briller les yeux des petits… et des grands ! Au programme, des activités ludiques et des défis amusants, tous sur le thème du chocolat. Prêts à vous éclater tout en savourant quelques douceurs ?
Du jeudi 31 octobre au samedi 2 novembre de 10h à 18h – Place Jacques Portes et école du Grand Bayonne
Tarif : Lot de 10 jetons, 10€
La rencontre de la Capitale du Chocolat et… de la Capitale du kiwi
Préparez-vous à une fusion gourmande entre la culture basque et la culture gasconne grâce à l’association du Chocolat de Bayonne et du Kiwi de la Vallée de l’Adour !
Le clou de cette union entre traditions ? La présence de le couralin “Lou Tarrit” restauré par l’association Adoura et symbole du transport des fèves de cacao sur l’Adour et de l’Academia Gascona de Baiona.
Du jeudi 31 octobre au samedi 2 novembre de 10h à 18h – Square Gambetta (quai Amiral Bergeret)
Animation gratuites avec dégustations
La rencontre de la Capitale du Chocolat et… de la Capitale du Piment
Préparez-vous à une fusion gourmande entre 2 produits incontournables du Pays Basque : le chocolat et le Piment d’Espelette ! Venez à la rencontre du syndicat du Piment d’Espelette pour découvrir ce trésor local et ses accointances avec le chocolat.
Du jeudi 31 octobre au samedi 2 novembre de 10h à 18h – Place Jacques Portes
Animation gratuite avec dégustation
La rencontre de la Capitale du Chocolat et… des vins d’Irouleguy
Inscrivez-vous pour des ateliers d’accords entre le chocolat et les vins d’Irouleguy.
Du jeudi 31 octobre au samedi 2 novembre de 11h à 12h, de 14h à 15h, de 15h30 à 16h30 et de 17h à 18h – session d’1h, places limitées, à partir de 18 ans.
Lieu en attente de confirmation
Tarif : 10€/pers.
Pour vous inscrire :
Pour le jeudi 31 octobre, cliquez ICI
Pour le vendredi 1er novembre, cliquez ICI
Pour le samedi 2 novembre, cliquez ICI
L’Expo de photos chocolatées
Découvrez une exposition de photographies du travail des artisans chocolatiers bayonnais.
Du jeudi 21 octobre au samedi 2 novembre de 10h à 18h – Sous les Arcades de la Mairie – Animation gratuite
Les animations incontournables à déguster :
Le label créateur, la recette historique du Chocolat de Bayonne :
Envie de comprendre pourquoi le Chocolat de Bayonne est si singulier ? Découvrez à travers la dégustation des 6 chocolats « Label créateur » des chocolatiers pourquoi Bayonne est la capitale historique française du Chocolat !
Du jeudi 21 octobre au samedi 2 novembre de 10h à 18h – sous le Chapiteau de Bayonne Fête son Chocolat (place de la Liberté)
Animation gratuite avec dégustations
La Fontaine à chocolat :
Dégustez des brochettes avec l’intérieur de votre choix : praliné, guimauve ou orange confite…enrobé de chocolat artisanal noir ou au lait.
Du jeudi 21 octobre au samedi 2 novembre de 10h à 18h – sous le Chapiteau de Bayonne Fête son Chocolat (place de la Liberté)
Tarif : 1€/brochette
L’Initiation à la dégustation :
L’Art de la dégustation est de comprendre et analyser le goût des aliments de façon objective ! C’est le but de cette initiation assurée par les chocolatiers membres de l’Académie du Chocolat de Bayonne.
Du jeudi 21 octobre au samedi 2 novembre de 10h à 11h, de 11h30 à 12h30, de 14h à 15h et de 15h30 à 16h30 – session d’1h, places limitées
Café du Théâtre (place de la Liberté)
Tarif : 6€/pers.
Pour vous inscrire :
Jeudi 31 octobre, cliquez ICI
Vendredi 1er novembre, cliquez ICI
samedi 2 novembre, cliquez ICI
L’Espace artistique chocolaté
Denis Ortali, artiste chocolatier vous présente sa collection de sculptures et de tableaux chocolatés et vivez en direct la création d’une sculpture en chocolat le jeudi 31/10 après-midi devant la boutique Lartigue 1910, rue Port-Neuf.
Venez également découvrir les tableaux sur le thème du Chocolat de Bayonne réalisés par Pierre Saüt, artiste bayonnais.
Du jeudi 21 octobre au samedi 2 novembre de 10h à 18h – Place de la Liberté (salle de la Mairie) – Animation gratuite
L’éveil chocolaté avec Sarde Sardexka :
L’association Sarde Sardexka vous propose de découvrir l’éveil sensoriel autour des Chocolats de Bayonne lors d’ateliers pour toute la famille (à partir de 7 ans) !
Vendredi 1er et samedi 2 novembre de 14h à 15h, de 15h15 à 16h15 et de 16h30 à 17h30 – session d’1h, places limitées
École du Grand Bayonne (place Jacques Portes)
Tarif : 8€/pers.
Pour vous inscrire :
Vendredi 1er novembre, cliquez ICI
Samedi 2 novembre, cliquez ICI
Et bien d’autres surprises vous attendent du 31 octobre au 2 novembre dans toute la ville de Bayonne !!
Le programme complet en cliquant ICI
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