14 Oct Parcours Bayonne fête son chocolat

Tout le monde connaît le jambon de Bayonne mais peu de personnes savent que Bayonne est le berceau d’un chocolat de grande qualité depuis plus de 4 siècles…
Aujourd’hui, la ville de Bayonne et l’Académie du Chocolat de Bayonne vous propose de revenir aux sources de l’histoire commune de Bayonne et de son chocolat pour comprendre ce produit gourmand !

Au travers d’un parcours ludique, pédagogique et gourmand composé de 9 stands, venez découvrir le chocolat de Bayonne.

Commencez votre découverte sur la place de la Liberté en assistant au broyage des fèves de cacao sur un métate, la pierre à chocolat, instrument des chocolatiers bayonnais du XVIIe siècle.

Votre visite continuera avec une forêt tropicale qui prend ses quartiers dans le Hall du théâtre suivie d’une exposition consacrée à la vie bayonnaise au XVIIe siècle sous les Arcades de la Mairie.

Dans le Salon de la Mairie côté Adour aura lieu une scène de vie chocolatée à la cour du roi et une exposition de sculptures en chocolat réalisées par les apprentis chocolatiers du CFA Pyrénées-Atlantiques ou des artisans chocolatiers de Bayonne.

Ce parcours vous emmènera également :
Sous les arcades des Halles de Bayonne pour parcourir une exposition sur l’évolution de la chocolaterie bayonnaise du XIXe siècle à nos jours.
À la synagogue de Bayonne pour découvrir l’importance de la communauté juive de Bayonne et le chocolat de Bayonne.
Au Musée basque et de l’Histoire de Bayonne, salle Xokoa pour créer votre chocolat de Bayonne avec un cœur de guimauve, de praliné ou de fruit confit passé sous une fontaine de chocolat noir ou au lait.
À l’Office du Tourisme pour découvrir si oui, ou non, le chocolat est bon pour la santé !
Et enfin, aux Galeries Lafayette pour profiter d’une sélection de produits cacaotés.

Le Programme de Bayonne fête son chocolat

Toutes les animations proposées dans le parcours Bayonne fête son chocolat sont gratuites à l’exception de la Fontaine à chocolat – tarif TTC/brochette : 1€
Les dates et horaires : Du vendredi 2 novembre au dimanche 4 novembre de 10h à 18h
Attention :
– L’exposition sur la communauté juive de Bayonne et le chocolat à la synagogue de Bayonne se tiendra le vendredi 2 et dimanche 4 de 10h à 17h – fermée le samedi 3 novembre.
– La fontaine à chocolat au Musée Basque de Bayonne ouvrira ses portes du vendredi 2 au dimanche 4 novembre de 10h30 à 18h.
– L’exposition Nutrition et santé à l’Office du Tourisme sera ouverte de 10h à 18h le vendredi 2 novembre et de 10h à 13h et 14h à 18h le samedi 3 novembre – fermée le dimanche 4 novembre.
– L’exposition beauté et chocolat aux Galeries Lafayette sera accessible du vendredi 2 novembre de 10h à 19h30 et le samedi 3 novembre de 10h à 20h – Fermée le dimanche 4 novembre.